Olio EVO

Di Chiara Olio EVO Bio

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Di Chiara Olio EVO Bio

L’azienda agricola Di Chiara è una giovane realtà produttiva con radici saldamente piantate nel passato. Siamo una piccola realtà artigianale nel cuore della verde Irpinia dove l’olivicoltura produce grandi eccellenze. La sede e gli uliveti sono nel territorio di Melito Irpino, i campi coltivati a cerali sono nel comune di Bonito.

Produciamo prevalentemente olio extravergine di altissima qualità dal nostro uliveto centenario e presto da quelli recentemente realizzati. Il nostro nuovo splendido impianto è composto da più di 1600 piante collocate su un appezzamento di 3 ettari magnificamente esposto. Il nostro uliveto storico, formato da piante centenarie, è quello attualmente in produzione.

Il resto della superficie aziendale, per un totale di 17 ettari, produce prevalentemente cereali.

Cosa facciamo

Tradizione, innovazione e qualità biologica certificata nel rispetto sacrale della natura sono i principi ai quali ci ispiriamo.

Abbiamo sposato con convinzione il regime biologico e cerchiamo di lavorare il terreno e di coltivare le piante nel modo più naturale e sostenibile possibile.

Puntiamo ad un costante miglioramento sia nella produzione che nella lavorazione e conservazione in modo da darvi un olio extravergine di oliva biologico ancora di qualità sempre più elevata.

Prodotti

L’olio extravergine Di Chiara è 100% Italiano, garantito!

il nostro olio EVO è prodotto da agricoltura biologica e sostenibile. Rispettando l’ambiente rispettiamo noi stessi. Raccogliamo molto presto, quando la drupa inizia a colorarsi, in questo modo abbassiamo le rese in olio del frutto ma estraiamo il prodotto quando ha caratteristiche organolettiche molto migliori.

Le olive sono raccolte a mano usando pettini automatici che le fanno cadere nelle reti posizionate in terra. Subito dopo esse vengono raccolte in piccole cassette aperte e portate al frantoio in giornata per la molitura. Estraiamo il nostro olio extravergine di oliva a basse temperature secondo il metodo “a freddo”, facendo attenzione a lavorare a bassa velocità per evitare il surriscaldamento della pasta di olive che causa ossidazione e calo di qualità.

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Iannarone Azienda Agricola Biologica

Chi siamo

Siamo una giovane azienda con tanto passato. Esistiamo come azienda agricola dal 1980 ma gli appezzamenti sono coltivati da sempre. Oggi a condurli è Fiorella Iannarone aiutata dal padre Raffaele. Abbiamo sposato il biologico come metodo di produzione perché siamo i primi consumatori dei nostri prodotti ed anche perché questa è la terra su cui viviamo.

Cosa facciamo

“Buoni frutti da quarant’anni”

Iannarone Bio è un’azienda giovane con un glorioso passato. La prima iscrizione come azienda agricola risale al 1980 da parte della nonna. Lavoriamo rispettando la nostra terra ed ed essa ci dona prodotti buoni e salutari. Siamo certificati biologico da BioAgriCert con numero ITBIO007 EUP15NDG. Disponiamo di due modernissime serre ed abbiamo da poco impiantato un nuovo uliveto.

Prodotti

Coltiviamo l’olivo e produciamo ortaggi in campo aperto ed in serra. Stiamo introducendo colture di piante officinali e presto dedicheremo il nostro tempo anche alla produzione di piante ad uso farmaceutico. Disponiamo di due modernissime serre ed abbiamo da poco impiantato un nuovo uliveto.

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Az. Agr. Russo Alessandra

Az. Agr. Russo Alessandra

Chi siamo

L’azienda agricola Russo Alessandra è ubicata in una piccola realtà irpina, quale Bagnoli Irpino a ridosso dei monti Picentini, nell’alta valle del Calore. L’idea nasce e si sviluppa nel 2017 dall’idea di una giovane laureata, oggi responsabile della suddetta azienda, che avendo a disposizione terreni donatagli dal nonno decide di utilizzarli per dare loro un’espressione migliore con il supporto della famiglia. L’azienda vanta di circa 4 ettari di castagneto situato nella località Fieste e il cui impianto risale agli anni 50 del ‘900. Situato a circa 700 metri di altezza l’esposizione climatica favorisce al prodotto caratteristiche di qualità. La varietà prodotta dall’azienda agricola rientra inoltre, secondo disciplinare, nell’area di produzione della “Castagna di Montella IGP” riconosciuta a livello mondiale. La lavorazione della castagna avviene secondo tecniche del tutto tradizionali dalla raccolta, all’essiccazione, per continuare poi con la scelta e, infine, la produzione di castagne del prete, castagne bianche e morbidelle, il cui risultato è un prodotto del tutto biologico. L’azienda agricola, inoltre, presenta circa 2 ettari di terreno coltivabile nella località Rosole, destinato alla produzione di frutta e verdure, in particolare patate, broccoli, fagioli, fagiolini, zucchine, olive, lattuga, mela limoncella.

Cosa facciamo

“La nostra storia è nel cuore della verde Irpinia”

L’azienda agricola Russo Alessandra punta sull’altissima qualità del prodotto agricolo italiano e continua di anno in anno a migliorare la propria produzione, impegnandosi a valorizzare e tutelare i prodotti tradizionali del territorio natale in Italia e nel mondo.

Prodotti

L’azienda agricola presenta circa 2 ettari di terreno coltivabile nella località Rosole, destinato alla produzione di frutta e verdure, in particolare patate, broccoli, fagioli, fagiolini, zucchine, olive, lattuga, mela limoncella.

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