Castagne

Imperiale Bio

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Imperiale Bio

L’ Azienda Agricola Imperiale, nasce nel 2016, dall’idea e dall’amore per il proprio territorio di un giovane bagnolese, deciso a restare nella propria terra e mostrarne le enormi potenzialità, dovute soprattutto all’ambiente sano in cui sono situate le colture.
Situata nel rigoglioso verde del Parco dei Monti Picentini, ai piedi del comprensorio dell’altopiano del Laceno, rinomata località turistica, nel comune di Bagnoli Irpino, paese del Tartufo Nero (Tuber mesentericum Vitt.) e del Pecorino Bagnolese; l’ azienda Imperiale si sviluppa curando con passione e attenzione i prodotti della propria terra, nel rispetto delle bellezze da cui è circondato, senza l’utilizzo di trattamenti di qualsiasi genere sui propri frutti, tale da meritare la certificazione di azienda “BIO”.
Le sue attività comprendono la castanicoltura, grande tradizione locale, quello dell’elicicoltura e una piccola parte dedicata all’apicoltura.

Cosa facciamo

Azienda Agricola Biologica nel verde del Parco dei Monti Picentini

I nostri castagneti si estendono alle pendici dei monti che circondano il comprensorio Bagnoli- Laceno, con un’estensione di quasi tre ettari di castagni secolari, curati negli anni per garantirne un prodotto sano e gustoso.

Più in basso quasi a valle del paese, si sviluppa l’allevamento elicicolo. Nel 2018 cominciano i primi passi, con la costruzione dei primi recinti per le lumache, del genere “Helix Aspersa”, nutrite esclusivamente con alimenti vegetali di semina annuale come radicchio, bietola e cavoli.

Prodotti

I prodotti di Imperiale Bio sono il frutto della tradizione familiare. Dai nostri castagneti produciamo le castagne del prete che sono un prodotto tipico delle feste natalizie

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Castagne Di Meo Felice

Chi siamo

L’azienda Agricola Di Meo Felice è situata all’interno del Parco dei Monti Picentini, alle pendici del Monte S.Angelo, detto Castello di S.Michele. L’azienda nasce nel 2006, da un’idea del giovane ed intrapendente Felice che ha deciso di investire nel suo territorio per valorizzarne uno dei prodotti di eccellenza: LA CASTAGNA.

Cosa facciamo

“AZIENDA AGRICOLA DAL 2006”

Il frutto è totalmente biologico e non trattato in nessuna fase della lavorazione con prodotti chimici; come da tradizione il singolo frutto è raccolto a mano nel periodo di Ottobre – inizio Novembre, senza l’utilizzo di macchine aspiratrici che comprometterebbero la qualità e la durata.

Prodotti

L’azienda agricola coltiva la castagna della massima qualità possibile che raccoglie dai suoi 13Ha di castagneti situati nel territorio di Volturara Irpina (AV) e Sorbo Serpico (AV).

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Az. Agr. Russo Alessandra

Az. Agr. Russo Alessandra

Chi siamo

L’azienda agricola Russo Alessandra è ubicata in una piccola realtà irpina, quale Bagnoli Irpino a ridosso dei monti Picentini, nell’alta valle del Calore. L’idea nasce e si sviluppa nel 2017 dall’idea di una giovane laureata, oggi responsabile della suddetta azienda, che avendo a disposizione terreni donatagli dal nonno decide di utilizzarli per dare loro un’espressione migliore con il supporto della famiglia. L’azienda vanta di circa 4 ettari di castagneto situato nella località Fieste e il cui impianto risale agli anni 50 del ‘900. Situato a circa 700 metri di altezza l’esposizione climatica favorisce al prodotto caratteristiche di qualità. La varietà prodotta dall’azienda agricola rientra inoltre, secondo disciplinare, nell’area di produzione della “Castagna di Montella IGP” riconosciuta a livello mondiale. La lavorazione della castagna avviene secondo tecniche del tutto tradizionali dalla raccolta, all’essiccazione, per continuare poi con la scelta e, infine, la produzione di castagne del prete, castagne bianche e morbidelle, il cui risultato è un prodotto del tutto biologico. L’azienda agricola, inoltre, presenta circa 2 ettari di terreno coltivabile nella località Rosole, destinato alla produzione di frutta e verdure, in particolare patate, broccoli, fagioli, fagiolini, zucchine, olive, lattuga, mela limoncella.

Cosa facciamo

“La nostra storia è nel cuore della verde Irpinia”

L’azienda agricola Russo Alessandra punta sull’altissima qualità del prodotto agricolo italiano e continua di anno in anno a migliorare la propria produzione, impegnandosi a valorizzare e tutelare i prodotti tradizionali del territorio natale in Italia e nel mondo.

Prodotti

L’azienda agricola presenta circa 2 ettari di terreno coltivabile nella località Rosole, destinato alla produzione di frutta e verdure, in particolare patate, broccoli, fagioli, fagiolini, zucchine, olive, lattuga, mela limoncella.

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Agricola Dell’Angelo

Agricola Dell'Angelo

+ 39 3807686144

Chi siamo

Castagne, olio EVO, legna da ardere, abbattimento alberi ad alto fusto, potatuta tree climbing

L’azienda agricola Dell’Angelo nasce a Montella nel cuore del parco dei monti picentini da un’idea del giovane Salvatore. Nei primi anni del 2000, il ventenne Salvatore decide di continuare la cinquantennale tradizione di famiglia in ambito castanicolo-boschivo. L’azienda agricola Salvatore dell’Angelo si dedica all’ agricoltura biologica: agricoltore e lavoratore che fonda le sue basi sul rispetto della natura e dei suoi frutti.

Cosa facciamo

“Una lunga tradizione di famiglia!”

Al centro della sua attività, vi è certamente, la castagna biologica di Montella. Il frutto ha ricevuto nel 1987 la Denominazione di Origine Controllata (DOC) risultando unico caso in Italia di prodotto ortofrutticolo. Il 14 luglio 1992 la Commissione UE, con Regolamento CEE N. 2081/92 ha attribuito alla Castagna di Montella il riconoscimento di Indicazione geografica protetta (IGP). Tutelando così la genuinità e la tipicità del prodotto, individuandone l’area di origine e produzione, nella stessa dove deve avvenire la trasformazione. Negli ultimi tempi è stato costituito un Consorzio di tutela al fine di vigilare alla corretta applicazione del disciplinare. Il disciplinare delimita un’area di produzione della “Castagna di Montella” IGP ai territori di Montella (dove si concentrano i due terzi della superficie), Calabritto, Bagnoli Irpino, Nusco, Cassano Irpino, Volturara Irpina, e una parte del comune di Montemarano e precisamente alla contrada Bolifano. L’altezza designata per i castagneti è tra i 500 e i 1000 metri, su terreni con esposizione favorevole, in modo da conferire al prodotto le specifiche caratteristiche di qualità. Sesti di impianto, potature, raccolta devono essere quelli tradizionali e sono proibite tutte le pratiche di forzatura. La “Castagna di Montella” deriva almeno per il 90% dalla varietà “Palummina” e, per il restante 10% al massimo, da altre varietà e in particolare dalla “Verdola”.

Prodotti

MISSIONE: UNA PRODUZIONE BIOLOGICA generazioni passate si cominciava a parlare di produzione biologica mentre cresceva la consapevolezza che l’avvento della chimica, nei campi, stava uccidendo futuro, salute e ogni ricchezza. Di qui l’idea di invertire la rotta per continuare a mantenere pulita la terra così come ci è stata consegnata ed immaginare un futuro diverso per le generazioni a seguire. Oltre alla castagne, si produce olio EVO, miele e si offrono lavori di potatura ed ingegneria naturalistica.

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